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Table d'Armandie : Le Menu aux truffes.
04-02-2013
A partir de mi-janvier et pendant 5 semaines, Michel Dussau vous propose des plats ainsi qu’un menu dégustation tout aux truffes. 

Fort d’une expérience de 20 ans sur ce produit d’exception, il vous fera découvrir le diamant noir le plus couru de l’hiver…. Alors réservez dès maintenant votre repas à la Table d'Armandie au 05 53 96 15 15.

Menu Dégustation (chaque plat est cuisiné avec des truffes).Tarif du menu complet : 90 €, hors boissons : 

 Velouté de poularde au foie gras 
Pommes de terre comme un risotto, à la moelle de boeuf 
Pavé de bar braisé aux endives 
Ris de veau aux légumes d’hiver 
Fromage truffé
Délice aux fruits exotiques (sans truffes) 
Gâteau chocolat-praliné 

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